>- تجنب التلوث بالجلوتن

يتعرض كثير من مرضى السلياك للأذي بسبب تعرضهم لتناول طعام ملوث بالجلوتين , فكيف السبيل الى تجنب ذلك؟

  • ابدأ بتحضير وجبة مريض السيلياك الخالية من الجلوتين أولا ثم توجه لتحضير الوجبات الأخرى
  • استخدم مقلاة منفصلة لقلي الأطعمة للمريض وزيت جديد لأن فتات الخبز يظل في الزيت.
  • استخدم ورق الألومنيوم (القصدير) في تحضير الوجبات وعزلها.
  • استخدم لاصقات ملونة لتمييز الأطعمة الخالية من الجلوتين واكب ذلك عليها خاصة للأطفال المصابين.
  • استخدم  مكانا منعزلا في الثلاجة لحفظ أطعمة مريض السلياك.
  • في حالة طبخ الباستا والمعكرونات للمريض احرص على غسل الأواني جيدا لأن الباستا تلصق في الأواني وتحتاج الى عناية خاصة.
  • التلوث للطعام قد يحصل نتيجة اختلاطه بالطعام المحتوي على الجلوتين فاحرص على وجود مكان يعزل تناثر حبات الخبز (البقصمات).
  • من أكثر الأدوات التي تعرض طعام مريض السلياك للتلوث بالجلوتين هي التوستر يمكن استخدام أكياس التوست الموجودة في الرابط: http://t.co/VEjQuVju
Advertisements

12 فكرة على ”>- تجنب التلوث بالجلوتن

  1. نحن في جنوب ليبيا حيث لاإنترنت تقريبا ولايمكننا فتح أي صفحات مرتبطه فضلا عن تحميلها ونريد أن تصلنا المعلومه إن أمكن !!

    1. كيف يمكنني ذلك أخي الفاضل؟
      أعمل تطوعا وليس لدي دعما من أحد
      أبيع كتابي بسعر التكلفة و مردودات البيعأزيدها من جيبي الخاص وأصرفها على فعاليات الفريق التوعوية
      فاعذروني ……………..

  2. لاإمكانيه لتحميل الكتاب نظرا لظروف النت عندنا وحتى التعليقات لاتصل إلا بالعافيه!

  3. أرجو أن أجد طريقه ما لإرسال الكتاب أو للرد علي مباشرة نظرا لظروف النت في جنوب جنوب ليبيا

  4. عفوا ولكنني في جنوب جنوب ليبيا حيث لاإنترنت تقريبا ولايمكنني تصفح الكتاب ولاتحميله وأريد الإستفاده من خبراتكم وتجاربكم وخاصه بالنسبه للمكملات الغذائيه والحديد والسكر وغيرها!!

  5. الحمد لله على كل حال ونأسف لما قد يفهم من تعليقاتي من غطرسه ربما وعنهجيه فهي ناتجه من سوءالنت عندنا وعدم ظهور تعليقاتي رغم محاولاتني الكثيره وطول مكوثي ع الجهاز بدون فائده فعذرا ومشكورين على جهودكم واليوم فقط أوصيت على الكتاب من دبي !! أسأل الله أن أجد فيه الفائده

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s